recette à base d'avocat

Recette à base d'avocat :
Guacamole en poudre (préparation à base de piments rouges).
Un ou deux avocats
Un pot de crème fraîche (personnellement je préfère utiliser du yaourt entier --environ 200gr)

Faire une purée avec le (les) avocat(s). Y ajouter la poudre de guacamole et le yaourt --ou la crème fraîche-- et mélanger le tout.
Mettre au frigo pour rafraîchir et servir avec des sticks de légumes (carottes, céleri etc) ou avec un genre de chips mexicaines (jai oublié le nom!). Thomas, à l'aide !

Arf... (cela ne veut rien dire en français, cela recouvre pas mal de sentiments...)

Pour être précise, le "guacamole" est en fait la sauce obtenue à la fin.

Au Mexique (d'où vient ce plat), on le fait simplement avec des avocats écrasés et du jus de citron (le citron évite que l'avocat ne "noircisse").

Personnellement, je rajoute aussi du piment, de la coriandre, du poivre...


Hier soir, j'avais fait une salade avec des avocats, des coeurs de palmier, des crevettes, des feuilles de salade et du maïs.

Ce soir, je vais faire du guacamole, en effet, mais je vais le mettre en millefeuille, avec une sauce à la crème fraîche et aux herbes, des feuilles de brick et du saumon fumé.

Ce n'est pas moi qui mange tout ça !!!