Recette des magrets de canard à la mangue

:bonjour1: Voici une recette très facile à réaliser : le magret de canard à la mangue. Vous pouvez trouver des magrets de canard bons et pas chers au >> marché de Tenma <<.

Ingrédients (pour deux personnes) :
- une mangue
- 2 magrets
- un peu de miel
- un peu de sauce soja
- un peu de vinaigre
- si vous voulez, un peu de sel et de poivre.

Marche à suivre :
- Eplucher la mangue, puis la couper en lanières (au dessus d'une assiette pour garder le jus).
- Taillader la peau des magrets, puis les faire cuire 10 minutes côté peau (à découvert), 5 minutes côté chair (à couvert).
- Assaisonner de sauce soja et de miel, et laisser un peu caraméliser.
- Déglacer avec le vinaigre et le jus de la mangue, puis faire revenir les lanières de mangue dans le jus de cuisson des magrets.

Voilà c'est prêt ! Bon appétit ! :baguette:


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