Recette des ramequins fondants au chocolat

Voici la recette des ramequins fondants au chocolat, pour 4 personnes :
D'abord, qu'est-ce qu'un ramequin ?
C'est ça :


Ingrédients :

- 2 tablettes de chocolat noir (réserver 8 carrés)
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 30 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine


Préparation :

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre, mélanger de temps en temps.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ensuite, ajouter le mélange chocolat+beurre, et mélanger.

Tapisser le fond de chaque ramequin avec le mélange obtenu.
Mettre 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin.
Verser le reste du mélange dans les ramequins (recouvrir les carrés avec le mélange).

Placer les ramequins au four (210°C), pendant 14 min.

Voilà c'est prêt, bon appétit ! :faim32:



Sources : www.marmiton.org

Ah mon dieu! Comment vais-je faire pour perdre les 4 kilos
que j'ai pris en France cet été avec des tentations pareilles?!
Je vais essayer de vous trouver une petite recette pas trop calorique pour la prochaine fois! :faim32:

Mmmmm, ça a l'air bon!!

é è ê à â î û ù Ç ç ô É È À

Ouiiiii, ça a l'air savoureux !! :faim02:
Sébastien, vous cuisinez même au Japon ?

Moi, je ne pourrai pas essayer...car malheureusement je n'ai pas de "ramequin" comme ça. :siffle:
Pourriez-vous cuisiner pour moi ??? :coucou2:

Harumi, ce n'est pas nécessaire d'avoir des ramequins. Vous pouvez tout aussi bien faire ça dans un moule. Bon appétit!

Non, je pense qu'il faut des ramequins (sinon c'est difficile d'obtenir le fondant), ou alors il faut changer le temps de cuisson. De toute facon, j'ai acheté les miens au Japon, dans la tenjinbashisuji shotengai, à Tenroku. Vous pouvez en trouver très facilement.

Ca ne se voit pas, mais à l'intérieur, c'est presque liquide, c'est un fondant, quoi

Sébastien tu es devenu un véritable expert en pâtisserie! J'espère que tu vas bientôt pouvoir nous régaler...et tant pis pour les kilos-en-trop! :siffle:

Si la France gagne la coupe du monde, promis tu auras ton fondant, je t'en ferai même deux s'ils gagnent avec plus de 10 points d'écart ! :tricolor:

Ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde! En attendant il va falloir s'arranger pour laisser traîner quelques peaux de bananes sur le passage des All Black(s?)...
:france!:

é è ê à â î û ù Ç ç ô É È À

Sébastien, donnez-moi aussi en un, s'il vous plaît !!
Je voudrais le goûter... :faim02:
Je vous promets de supporter l'équipe de France. :france!:

Snif! Pour mon fondant... les carottes sont cuites...
Sébastien, les Bleus ont quand même gagné contre les All Blacks, alors tu ne pourrais pas revoir tes conditions?
Je pense que cela ferait aussi plaisir à Harumi avec qui je pourrai(s) partager le fondant!

é è ê à â î û ù Ç ç ô É È À

Oui, c'était bien dommage pour la France...

Sébastien, je voudrais manger votre fondant avec Janina. :faim02:
Je vous attends... :coucou2:

Vous n'êtes guère courageux !
Bon, le premier qui vient à Tokyo, je lui en fait un de fondant!! Hier, en me promenant dans le grand magasin Isetan de Shinjuku, j'ai découvert quelques bons chocolatiers comme Hévin !! Un fondant au chocolat avec du chocolat Hévin ça peut valoir le détour jusqu'à Tokyo !
A très bientôt j'espère ! :coucou2:
Laurence

é è ê à â î û ù Ç ç ô É È À

Ahhh, Laurence !! Bonsoir !!
Vous allez bien ?
Je serai à Tokyo demain et après demain.
Mais pour cette fois j'ai déjà un rendez-vous demain soir... :kampai:
Un jour je voudrais vous revoir !!!
On va faire un tour dans le quartier d'Iidabashi... :france!:

A très bientôt !!

Harumi

Impitoyable Laurence! Pas courageux?... Quand on a une famille à nourrir tous les jours après le boulot, on a parfois envie de se faire dorloter...
Merci quand même pour ta proposition! Si je vais faire un tour à Tokyo, j'irai me régaler chez toi! :yopparai: J'envie Harumi qui va pouvoir y aller! :triste2:

Bonsoir, voici une nouvelle recette de fondant au chocolat, encore meilleure !


Ingrédients (pour 4 ramequins) :
- 3 oeufs
- 40g de poudre d'amande
- 60g de sucre
- 100g de beurre
- 125g de chocolat noir

Recette :
- Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole.
- Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier.
- Verser le mélange "beurre+chocolat" dans le saladier.
- Bien mélanger, puis ajouter la poudre d'amande. Mélanger encore.
- Verser le contenu du saladier dans quatre ramequins.
- Mettre les ramequins au four pendant 20 minutes à 180°C (en fait, ça dépend de la puissance de votre four... Quand vos fondants sont bien "gonflés", vous pouvez les sortir du four, pas avant).

Voilà c'est prêt, bon appétit !

é è ê à â î û ù Ç ç ô É È À

Bonsoir Sébastien

Ça a l'air délicieux !!
Je peux en prendre un ? :faim02:

Euh.... est-ce que je peux mettre des photos de mes réussites culinaires aussi ?

Madeleines, cookies, tartes.... avec les recettes, bien sûr!

Bien sûr Ed warner, mais dans un autre topic (un topic par recette).

Bonsoir!

J'ai fait les fondants au chocolat.
Ce gateau est tres bon bien qu'il sois soit simple.

Moi, j'ai utilise le chocolat qui s 'appelle GUANALA de la chocolaterie VALRHONA. Ensuite j 'ai ajoute aussi un peu du de rhum.

Je ferai en J'en ferai à Noel.

Faites attention à ne pas trop en manger!
Donc c'est tres bon!