Accueil
FAQ
Rechercher
S'enregistrer
Membres
Groupes
ConnexionRecette des escalopes à la crème
Recette des escalopes à la crème
Sébastien le Lun 10 Avr - 23:26
Voici la recette des escalopes à la crème, pour 2 personnes...
Ingrédients :
- 2 escalopes de veau (ou de poulet)
- 1 oignon
- 1 brique de crème fraîche
- Environ 200g de champignons émincés (plutôt des champignons de Paris)
- Un peu de sel et de poivre
- Un peu d'huile
Préparation :
- D'abord, faites cuire les champignons pendant environ 15 minutes à feu moyen dans une poêle sans huile de manière à ce qu'ils deviennent assez secs. Au bout de 15 minutes, réservez les champignons ainsi cuits dans un bol.
- Ensuite, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir (dorer) l'oignon coupé en fines lamelles.
- Lorsque les lamelles sont bien dorées, saisissez (faites cuire brièvement à feu vif) les escalopes de chaque côté pendant quelques secondes, ajoutez un peu de sel et de poivre, remettez les champignons dans la poêle et faites cuire le tout à feu doux quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance, puis mélangez délicatement. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre.
Voilà c'est prêt, bon appétit!
Vous avez essayé? C'était bon? Des suggestions? Des questions? Vous pouvez me laisser vos commentaires en cliquant sur le bouton "répondre". Vous pouvez aussi nous faire partager vos propres recettes en cliquant sur le bouton "nouveau". Ces deux boutons sont situés en bas à gauche de ce message.
Ingrédients :
- 2 escalopes de veau (ou de poulet)
- 1 oignon
- 1 brique de crème fraîche
- Environ 200g de champignons émincés (plutôt des champignons de Paris)
- Un peu de sel et de poivre
- Un peu d'huile
Préparation :
- D'abord, faites cuire les champignons pendant environ 15 minutes à feu moyen dans une poêle sans huile de manière à ce qu'ils deviennent assez secs. Au bout de 15 minutes, réservez les champignons ainsi cuits dans un bol.
- Ensuite, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir (dorer) l'oignon coupé en fines lamelles.
- Lorsque les lamelles sont bien dorées, saisissez (faites cuire brièvement à feu vif) les escalopes de chaque côté pendant quelques secondes, ajoutez un peu de sel et de poivre, remettez les champignons dans la poêle et faites cuire le tout à feu doux quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance, puis mélangez délicatement. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre.
Voilà c'est prêt, bon appétit!
Vous avez essayé? C'était bon? Des suggestions? Des questions? Vous pouvez me laisser vos commentaires en cliquant sur le bouton "répondre". Vous pouvez aussi nous faire partager vos propres recettes en cliquant sur le bouton "nouveau". Ces deux boutons sont situés en bas à gauche de ce message.
Dernière édition par le Sam 15 Sep - 23:33, édité 1 fois
Sébastien- Doyen(ne) du forum
-
Nombre de messages: 1549
Date de naissance: 15/08/1979
Age: 29
Localisation: Osaka
Emploi: Prof de FLE
Loisirs: Batterie, japonais, promenade
Points: 1001
Date d'inscription: 05/04/2006 
Mmmm...
Clotilde le Sam 22 Avr - 22:52
Un grand classique de la cuisine francaise "comme a la maison"! On peut faire la meme chose avec des cotes de porc. Rapide, facile et bon!! 
Clotilde- Francophile confirmé(e)
-
Nombre de messages: 113
Localisation: Osaka
Emploi: professeur de français
Loisirs: danse, randonnée, expositions, voyages
Points: 0
Date d'inscription: 13/04/2006 -
Re: Recette des escalopes à la crème
maria79220 le Mar 17 Fév - 22:47
Sébastien a écrit:Voici la recette des escalopes à la crème, pour 2 personnes...
Ingrédients :
- 2 escalopes de veau (ou de poulet)
- 1 oignon
- 1 brique de crème fraîche
- Environ 200g de champignons émincés (plutôt des champignons de Paris)
- Un peu de sel et de poivre
- Un peu d'huile
Préparation :
- D'abord, faites cuire les champignons pendant environ 15 minutes à feu moyen dans une poêle sans huile de manière à ce qu'ils deviennent assez secs. Au bout de 15 minutes, réservez les champignons ainsi cuits dans un bol.
- Ensuite, faites chauffer un peu d'huile et faites-y revenir (dorer) l'oignon coupé en fines lamelles.
- Lorsque les lamelles sont bien dorées, saisissez (faites cuire brièvement à feu vif) les escalopes de chaque côté pendant quelques secondes, ajoutez un peu de sel et de poivre, remettez les champignons dans la poêle et faites cuire le tout à feu doux quelques minutes.
- En fin de cuisson, ajoutez de la crème fraîche à votre convenance, puis mélangez délicatement. Goûtez et ajoutez éventuellement un peu de sel et de poivre.
Voilà c'est prêt, bon appétit!
Vous avez essayé? C'était bon? Des suggestions? Des questions? Vous pouvez me laisser vos commentaires en cliquant sur le bouton "répondre". Vous pouvez aussi nous faire partager vos propres recettes en cliquant sur le bouton "nouveau". Ces deux boutons sont situés en bas à gauche de ce message.
maria79220- Petit nouveau
- Nombre de messages: 1
Points: 0
Date d'inscription: 17/02/2009 -